Photo by Aleksey Kuprikov on Pexels
Ο Δεκέμβριος είναι εδώ και μαζί όλα τα λαμπάκια, τα στολίδια και η διάθεση για τους αγαπημένους εορτασμούς, τα τραπέζια, και βεβαίως τα ψώνια μας και τις ιδιαίτερες εμφανίσεις μας! Μπορούμε όμως να συνδυάσουμε όλο το «glitter» και τη λάμψη των γιορτών με μία πιο ηθική στάση σαν καταναλωτές;
Φυσικά και μπορούμε! Πως; Βρείτε παρακάτω κάποιες προτάσεις και ιδέες με τις οποίες και την εορταστική περίοδο θα απολαύσουμε περισσότερο και θα αφήσουμε το μικρότερο δυνατό αποτύπωμα στην κοινωνία και το περιβάλλον.
ΔΩΡΑ
Συσκευασίες
Αποφεύγουμε το πλαστικό στις συσκευασίες δώρων και τα περιτυλίγματα. Τα Χριστουγεννιάτικα είδη συσκευασίας είναι ίσως από τα αγαπημένα μας! Όποιο και αν είναι το στυλ μας, σίγουρα θα βρούμε πολλά εναλλακτικά χαρτιά περιτυλίγματος, κουτάκια και φακελάκια τα οποία θα μας κάνουν να τα αρπάξουμε από το ράφι! Δυστυχώς τα περισσότερα – και ειδικά όσα έχουν Glitter και άλλα περίεργα διακοσμητικά – έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε πλαστικό οπότε και έχουν επιβαρύνει το περιβάλλον για την παραγωγή τους αλλά και δεν ανακυκλώνονται. Ακόμα και τα πιο απλά χαρτιά περιτυλίγματος έχουν ένα λεπτό φιλμ πλαστικού. Προτιμούμε, λοιπόν, είδη συσκευασίας από ανακυκλώσιμο ή ανακυκλωμένο χαρτί και, αν έχουμε και διάθεση, μπορούμε να βάλουμε τη φαντασία μας μπροστά και να τυλίξουμε τα δώρα με κομμάτια ύφασμα ή να τα βάλουμε σε υφασμάτινα σακουλάκια (από ύφασμα με βιώσιμες προδιαγραφές πάντα!), και πολλά άλλα!
Επιλογή δώρων
Όταν φτιάξουμε τη λίστα αγορών και δώρων, καλό είναι να κάνουμε μία έρευνα πριν και να επιλέξουμε την ποιότητα αντί για την ποσότητα. Αν δεν μπορούμε να μειώσουμε τον αριθμό των δώρων, ας προσπαθήσουμε τουλάχιστον να εξασφαλίσουμε ότι τα δώρα μας είναι φιλικά προς το περιβάλλον και ας επιλέξουμε κάτι μικρότερο για να μην ξεπεράσουμε το budget μας (πολλές φορές τα αντικείμενα με βιώσιμο χαρακτήρα είναι πιο ακριβά από τα υπόλοιπα). Ακόμα και για παιδιά, υπάρχουν δώρα που είναι φτιαγμένα από υλικά φιλικά προς το περιβάλλον και δεν αποτελούνται από σχεδόν 100% πλαστικό! Και συνήθως είναι αυτά που είναι πιο επιμορφωτικά και εποικοδομητικά. Επίσης, μήπως να εξετάσουμε το ενδεχόμενο να φτιάξουμε εμείς δώρα για τους αγαπημένους μας αντί να αγοράσουμε; Και επιλογή στα υλικά έχουμε και το δώρο θα έχει ακόμα μεγαλύτερη συναισθηματική αξία!
Άυλα δώρα
Μία άλλη πολύ ωραία ιδέα για δώρο είναι να προσφέρουμε μία υπηρεσία…μία μονοήμερη εκδρομή, ένα spa ή massage session, εισιτήρια για θέατρο και σινεμά ή ακόμα και συνδρομή σε κάποιο ενημερωτικό, επιμορφωτικό ή ψυχαγωγικό κανάλι. Σκεφτείτε τι αρέσει στους αγαπημένους σας, και σίγουρα θα σας έρθουν πολλές ιδέες για «άυλα» δώρα τέτοιου τύπου. Και φυσικά, το να υποστηρίξουμε μία οργάνωση για την προστασία του περιβάλλοντος, των ζώων, των παιδιών ή ανθρώπων αγοράζοντας κάποιο δώρο από τα bazaar τους ή από το website τους σίγουρα θα έχει και διττή σημασία και διττό όφελος!
Από που να ψωνίσουμε
Ψωνίζουμε ηθικά και τοπικά: προτιμάμε τις μικρές επιχειρήσεις και τα μαγαζιά της γειτονιάς μας από τις μεγάλες αλυσίδες και τις πολυεθνικές, οι οποίες συνήθως δεν είναι καθόλου αθώες όσον αφορά στην παραγωγή των προϊόντων τους αλλά και στον τρόπο που διαχειρίζονται το εργατικό δυναμικό (ειδικά σε χώρες όπου παράγονται τα περισσότερα προϊόντα ευρείας κατανάλωσης). Επίσης, επιλέγουμε εταιρείες με ξεκάθαρα φιλική προς το περιβάλλον πολιτική και προϊόντα, χωρίς περιστροφές και «κρυμμένες» πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή τους.
Εποχιακά δώρα / Δώρα επίσκεψης
Αντί να πάρετε ένα συνηθισμένο Χριστουγεννιάτικο (εποχιακό) στολίδι ή γλυκά από κάποιο ζαχαροπλαστείο για την επίσκεψη που θα πάτε, μπορείτε να πάρετε ένα καλό μπουκάλι κρασί ή ακόμα να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα μπισκοτάκια, τρουφάκια ή κάποιο άλλο εύκολο γλυκό, να τα βάλετε σε μία ωραία eco-friendly συσκευασία και…voila! ‘Εχετε το τέλειο δώρο!
ΡΟΥΧΑ & ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ
Δεν χρειάζεται κάθε χρόνο να φοράμε τελείως διαφορετικά outfits! Ειδικά τα τελευταία 2 χρόνια με την κρίση της πανδημίας και τα lock-downs σίγουρα μας έχουν μείνει στην ντουλάπα ρούχα που δεν τα έχουμε φορέσει ή τα έχουμε φορέσει 1-2 φορές. Έξυπνοι συνδυασμοί ή ακόμα και ανταλλαγή ρούχων με φίλους/φίλες μπορούν να μας λύσουν τα διλήμματα και αυτό το εποχιακό «πρόβλημα». Ακόμα και αν τελικά ψωνίσουμε το outfit των ρεβεγιόν, ας επιλέξουμε σωστά από που θα το αγοράσουμε και τι θα είναι αυτό.
ΣΤΟΛΙΖΟΥΜΕ;
Το μεγάλο κεφάλαιο: στολίζουμε το σπίτι! Και εδώ οι επιλογές είναι αμέτρητες. Αν έχετε ταλέντο στις κατασκευές, και χωρίς να χρειάζεται να είσαστε ένας μεγάλος καλλιτέχνης, μπορείτε να φτιάξετε όμορφα στολίδια από χαρτί, χαρτόνι, αποξηραμένα φυτά και πολλά άλλα υλικά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ψάξετε λίγο online και θα βρείτε άπειρες ιδέες και οδηγίες για όλα τα γούστα, διαθέσιμο χρόνο και budget. Αν πάλι δεν το έχετε καθόλου με τις κατασκευές, μπορείτε να επιλέξετε να αγοράσετε στολίδια από φυσικά υλικά ή στολίδια που έχουν αντοχή στον χρόνο και διαχρονικό στυλ ώστε να τα χρησιμοποιήσετε και τις επόμενες χρονιές. Μπορείτε, επίσης, να σκεφτείτε ανταλλαγή στολιδιών με οικογένεια και φίλους και έτσι θα κάνετε όλοι την επιθυμητή ανανέωση στο décor.
ΚΑΙ ΤΙ ΘΑ ΦΑΜΕ;
Και ένα ακόμα μεγαλύτερο κεφάλαιο: το φαγητό! Δεν χρειάζεται καν να αναφέρουμε τι συμβαίνει με το φαγητό στις γιορτές ειδικά σε χώρες όπως η Ελλάδα. Καταρχάς επιλέγουμε να ψωνίσουμε προϊόντα βιολογικά και από πιστοποιημένες εταιρείες σχετικά με την περιβαλλοντική τους πολιτική. Καλό θα είναι και εδώ να αποφύγουμε τις μεγάλες αλυσίδες και να στοχεύσουμε στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα. Ας αφήσουμε λίγο στην άκρη το «καλύτερα να περισσέψει παρά να μην έχουμε. Βασικά…ας το υπολογίσουμε καλύτερα. Ειλικρινά, δεν χρειάζεται να αγοράσουμε και να ετοιμάσουμε φαγητό για 10 άτομα ενώ θα είμαστε 5. Χωρίς αμφιβολία, πολύ από το φαγητό θα περισσέψει και πιθανότατα μεγάλο μέρος του θα πεταχτεί.
Μπορούμε επίσης να φροντίσουμε το μενού που θα ετοιμάσουμε να καλύπτει όλους τους καλεσμένους ή έστω το μεγαλύτερο μέρος του γεύματος να ταιριάζει σε όλους. Για παράδειγμα, αν έχουμε καλεσμένους vegan, vegetarian και κρεατοφάγους, δεν χρειάζεται να φτιάξουμε 3 διαφορετικά μενού σε υπέρογκες ποσότητες. Μπορούμε να ετοιμάσουμε αρκετά πιάτα ευέλικτα και έξυπνα. Για παράδειγμα, δεν χρειάζεται να φτιάξουμε μία σαλάτα με μπέικον ή κοτόπουλο και μία τελείως διαφορετική χωρίς ζωική πρωτεΐνη, αλλά να κρατήσουμε την ίδια βάση και απλά να προσθέσουμε τα μη vegetarian/vegan συστατικά σε διαφορετικό πιάτο. Αυτό είναι μόνο μία ιδέα για να σας βοηθήσουμε να σκεφτείτε ευέλικτα πιάτα για όλη την παρέα. Τέλος, αν δεν μπορούμε να ξεφύγουμε από την «παρόρμησή» μας για μεγάλες ποσότητες, τουλάχιστον ας ζητήσουμε από τους καλεσμένους μας να φέρουν τα φαγητοδοχεία τους (ή να έχουμε εξοπλιστεί εμείς με κάποια – από υλικά φιλικά προς το περιβάλλον πάντα!) ώστε να τους δώσουμε «πακέτο» για το σπίτι! Και, φυσικά, το all-time-classic και μία από τις βασικές αρχές στη διαχείριση φαγητού: food “scrapping” ή leftover dishes ή απλά: χρησιμοποιούμε ότι έχει απομείνει από το φαγητό των προηγούμενων ημερών για να φτιάξουμε ένα νέο, «φρέσκο» πιάτο!
Τελικά, και τις γιορτές μπορούμε να απολαύσουμε με συνείδηση και αγάπη προς το περιβάλλον, τα ζώα και τους ανθρώπους! Άλλωστε, αυτό δεν είναι το μήνυμα αυτής της περιόδου;
